کدهاتون پر از باگ هست و واقعا کار ارور هندلینگ رو سخت کرده.

پیشنهاد میکنم ویدیوهارو مجدد ببینید.

در ویو مربوطه enctype رو برای فایلها باید قرار بدید.

<form action="{{ route('admin.products.store')}}" method="post" enctype="multipart/form-data">

متدهم باید post باشه.

Route::post('',[ProductsController::class,'store'])->name('admin.products.store');

بنظرم کدهای این قسمت رو مجدد بنویسید.